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香腸是歷史悠久的肉食品,指將動物的肉攪碎成泥狀,再灌入腸衣製成的食品。舊時採用動物腸衣,現在多改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣代替。但也有例外,過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存,少數不良香腸含防腐劑及色素,選購時應注意。香腸禮盒 春節禮盒